水道水から天然氷の透明感と美味しさを
透明な輝きと美しさを纏った、奇跡の純氷
島田工業が誇る「透美氷」は、独自の開発技術により生み出された、ブロック型純氷製造機です。
約40年前に開発された前身機「かちわり氷太」に、
現代の新しい価値を加えリニューアル。
新時代が求める革新的な製氷機です。
その驚くべき透明度と品質の高さは、高級料亭やバーなどのプロフェッショナルな支持を得ています。
他にはないブロックの純氷が、まるで宝石のように光を通し、ドリンクの味わいを損なうことなく、引き立てる役割を果たします。
「透美氷」で製造した氷は単なる氷ではありません。
それは、あなたの飲食体験を劇的に向上させる、芸術品とも呼べる逸品なのです。
透美氷が選ばれる理由
➀ 水道水から作る透明で美味しい氷
水道水を使用して、天然氷と同じように透明で硬く、溶けにくい美味しい氷を作ることができます。
工事等は必要ありません。
② 製氷時間の大幅短縮
通常48時間以上かかるブロック型純氷の製造が、透美氷なら最短約24時間で可能です。効率的で時間の節約ができます。
③ ブロック型純氷が作れる唯一の製氷機
2貫目サイズ (260mm×260mm×130mm) の
ブロック氷を生成します。
キューブ型純氷製造機は他にもありますが、店舗用サイズの製氷機でブロック型純氷を作れるのは透美氷だけ。
特にかき氷用として多くの支持を得ています。
ドリンクに～至高の一杯を演出
その驚異的な透明度と純度は、ウイスキーやカクテルの美しさを際立たせ、味わいを豊かに引き立てます。
また、近年では氷を入れて味わう専用のシャンパンも人気を博しています。
- 不純物を含まないため、飲み物本来の風味を損なわない
- ゆっくりと溶けるため、最後の一滴まで理想的な温度を保つ
- 透明な氷がグラスの中で輝き、視覚的な楽しみも提供
プロのバーテンダーや高級料亭でも愛用される純氷で、至高の一杯をお楽しみください。
アイスコーヒーに
ウイスキーに
日本酒に
かき氷に ～口どけの良さが生み出す天然氷クラスの味わい～
透美氷の氷で作るかき氷は、まさに舌の上で踊る雪のよう。
その驚くべき口どけの良さは、かき氷の概念を覆します。
これまでになかった2貫目という大きさのブロック型の純氷を透美氷は製氷することができるため、業務用のかき氷機に使用するには最適なサイズ。
物流に頼らずに常に高品質な氷を用意することが可能です。
- 天然氷と同じように美味しく滑らかでフワフワな舌触り
- 純度の高さにより雑味がなく、シロップの味わいを最大限に引き出す
- 溶けにくい特性により、最後まで理想的な食感を保持
透美氷を使ったキッチンカー展開中
「透美氷-TOMIKO-」は、製氷機としての提供にとどまらず、実際の現場でその導入効果を検証しながら展開している自社開発製品です。
当社では、透美氷で製造したブロック型純氷を活用し、キッチンカー事業も自社で運営しています。
透明度の高い純氷は、かき氷として削った際の美しい見た目と、雑味のない口どけにより、多くのお客様から高い評価をいただいています。特にスリット入り氷を使用することで、均一な割り出しと安定した品質を実現し、現場での作業効率向上にもつながっています。
導入にあたっては、氷をストックするためのストッカーの設置が必要となりますが、安定した生産・販売体制を構築することで、初期投資は比較的早期に回収可能です。単なる製氷機ではなく、「収益を生み出す設備」としての活用が可能です。
溶けにくく冷やすのにも最適 ～効率的で長持ちする冷却力
屋外作業での熱中症予防に
ジムやサウナなどの冷却に
スポーツのアイシングに
災害緊急時用としても
工事現場などの屋外作業では、熱中症対策や飲料用として氷が多く使用されています。
さらにスポーツの現場でも、怪我の応急処置や運動後の筋肉の疲労回復を促進するため、アイシングに氷を沢山使用しています。
溶けにくい氷はさまざまな場面で必要とされています。
「透美氷」の特徴
- 自宅(店舗)でできる
- 省スペース
- 店舗用として一般的に、キューブ型の純氷を製造する製氷機は流通しているが、ブロック型の純氷は「透美氷」でしか創れない
- 純氷を作るのにはゆっくり撹拌しながら作る必要が あるが、最短24時間程度で作れる
- 好きな時に作れる
- 水道水で作れる
- 音が静か
- シンプルなデザイン
- 短時間で製氷できるため省エネ設計
- ランニングコスト１個当たり約88円
「氷」の特徴
- 美味しい
- 不純物を含まず、限りなく透明
（カルキ・塩素等が入らない） - 硬く溶けにくい
- 雑味がない為、お酒や飲料を美味しく飲める
- 保冷力が強く、アウトドア・イベント等で飲料を冷やすのに適している
（BBQ、夏祭り、プール、学校、部活など） - 2貫目(260mm×260mm×130mm)のブロック氷
- 14.5Lの水を使用し、出来上がりは約8キロ
（不純物の入った水は凍らない為)
導入先事例
- お酒を提供する飲食店 (バー、居酒屋など)
- 高級料亭
- カフェ
- かき氷やさん
- 福祉施設
- スポーツチーム(アイシング用)
- 学校、部活
- 工事現場など屋外作業での利用
- 屋外サウナ施設
- スポーツジムやサウナ
- 自治体官公庁の災害・緊急時対応用
お客様の声「導入検討のきっかけ」
- 地元の氷屋さんが廃業しかき氷用の氷がなく困っていた。
- 施設のイベントなどで純氷を貫目で買ってかき氷にしているが買いに行く手間や送料がかかる。
- 地元天然水を使用して氷を作りたい。
- インバウンド向け高級志向のお客様へかき氷やお酒に使用したい。
- スポーツチームのアイシング用に氷が必要だが小さい氷だとすぐに溶けてしまっていた。
- 消防の消火活動時は高温環境下での作業が多く、隊員の体温上昇が課題となっており、現場での効果的な冷却を目的として。
スリット入りの氷を作ることも可能～ピックで簡単に分割
付属の十字冷却板を使用することで、スリット入りの氷を作ることが可能です。
純氷ならではの特性を活かし、スリット（切れ目）が入ることで、アイスピックで軽く力を加えるだけで簡単に割ることができます。
4等分に割った氷は、業務用かき氷機にもぴったり収まるサイズ(半貫目)となり、扱いやすさが特徴です。
